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Productivité

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Les robots au bord d'envahir nos cuisines avec le perfectionnement en cours des technos

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Marre de faire la cuisine, marre de vous poser l’éternelle question : Que vais-je faire à manger aujourd’hui ?

Bientôt cette préoccupation sera un mauvais souvenir et vous n’aurez plus qu’à vous installer à table car le repas sera déjà prêt !

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La cuisine de l'avenir ne sera plus un rêve mais une réalité ! Rassurez- vous ; ça  ne sera pas de la réhydratation d’aliments comme dans  « Retour vers le futur II »  avecMarty McFly !

Le chef cuisinier de l'avenir ressemble plus à une paire de bras robotisés qui descendent du plafond d'une cuisine très organisée.

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La cuisine du futur

Avec l’aide des programmeurs et techniciens de Moley Robotics basés au Royaume-Uni, le robot cuisinier a été conçu par Tim Anderson, un chef indépendant qui a remporté le concours de la BBC MasterChef en 2011.

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Alors, comment ça marche?


Deux bras robotisés bardés de capteurs et fixés au plafond. Les bras  de l’automate ont la même gamme de mouvements que celle des mains humaines.

Pour la cuisine, les gestes et recettes du chef ont été préprogrammés au sein d’un logiciel qui guide le robot dans ses mouvements.

Grace à la captation de mouvements, les gestes du chef sont retranscrits en code binaire que la machine reproduit grâce à un algorithme.

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Des plats pour tous les gouts

Le robot peut préparer des sautés, des sushis, des steaks et des pâtes.  Il a fallu quelques essais pour que le robot améliore sa technique.

Le chef robot coûte environ 15 000 $. Il  sera capable de préparer 2.000 plats.

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Un futur pour les chefs

Anderson n’est pas inquiet au sujet de la sécurité de son emploi, parce qu'il pense que le robot ne peut pas remplacer  un chef professionnel.

Le robot ne peut pas goûter ou sentir ou  avoir un sens critique sur la cuisine.

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