La compétition est rude et il va falloir avoir des éléments de différenciation pour percer surtout dans les pays émergents. Dans les mégalopoles de 10 millions d’habitants comme à Ho Chi Minh Ville, Vietnam, nombreux sont les expatriés qui créent leur petit restaurant, café ou bar et attirent la classe aisée vietnamienne ainsi que la communauté d’expatriés. Néanmoins, derrière cet attrait se cache la dure réalité du business, du prix et de la différentiation pour sortir votre épingle du jeu.
Ce n'est pas parce que le coût pour embaucher des salariés est faible que vous allez immédiatement trouver le bon positionnement pour lancer une activité dans le F&B (Food & Beverage). L'emplacement de votre établissement, le marketing, la bonne cible et enfin la bonne équipe autour de vous pour vous entourer et faire croître votre activité.
Si vous souhaitez ouvrir votre café ou autre F&B, Will va vous partager ses meilleurs conseils. Il revient également sur ses dix années et son expérience à l’internationale dans la formation pour les porteurs de projets qui souhaitent se lancer :
- Quelle est la situation sur l’industrie du café au Vietnam ;
- Les opportunités dans le F&B en Asie ;
- Comment trouver des partenaires pour faire du business à l’étranger ;
- L’importance de faire un business plan et de savoir vendre ;
- Former son personnel, s’entourer et recruter au bon moment pour grossir ;